CIUDAD DE MÉXICO.- Octubre y noviembre solían ser las únicas épocas del año en las que se vendía pan de muerto, pero ahora, este alimento es un negocio en crecimiento, a pesar de qué cada vez son menos las personas que colocan ofrenda.  Y es que este pan es un orgulloso representante de nuestra cultura alrededor del mundo.  Conquista a todos los paladares con su delicioso sabor tradicional.  Costos Para esta receta todos nuestros productos los compramos en un supermercado, a excepción de la mantequilla. Siempre que vayas a comprar este ingrediente, compra por kilo y búscalo en centrales de abasto, tiendas de materias primas o en cremerías grandes para bajar tus costos.  El costo total de la receta fue de 60.76 pesos (mexicanos) y preparamos 6 panes medianos, por lo que, el costo de cada uno de los panes fue de 10 pesos.  Puedes usar esta medida o hacerlos más chicos o más grandes, según te convenga. Ajusta el costo dividiendo el costo total de los ingredientes entre las piezas de pan que prepares con 1 receta. Recuerda que siempre puedes bajar tus costos comprando por mayoreo, ya que al pan de muerto se le gana más entre más volumen se produzca. El negocio Te sugerimos vender este pan a 20 pesos la pieza. Recuerda comentarle a tus clientes que la calidad de tu producto es insuperable, ya que compramos los mejores ingredientes, y por lo tanto, puedes asegurar su calidad.  Asegura a tus próximos clientes regalando pruebas de pan y convencerlos del sabor. Incluso puedes hacer pedidos.  -- EXCÉLSIOR