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Competencia en el mercado ha afectado las ventas en panaderías
14:08 sábado 6 enero, 2018
San LuisLas hay de varios tamaños y ahora de muchos estilos, la rosca de reyes es uno de los productos más consumidos este 6 de enero, aunque las panaderías tradicionales han reportado bajas ventas debido a la gran competencia en el mercado, así lo señaló Mario Cárdenas Valles, distribuidor de pan. "Año tras año se ve la competencia más amplia, la producción en las panaderías cada año baja por la amplitud que ha habido en las ventas". El pan es decorado con fruta seca, escarchada y de diferentes colores, y en algunas ocasiones se encuentra rellena de nata, chocolate o crema. "Y como verán tenemos la rosca de piña es otra forma, otro preparado, la de chocolate que antes no se preparaba ahora ya, hay panaderías que hacen el relleno de nata y así varía el tipo de roscas". Al interior lleva escondido el niño, el dedal y el anillo y según la tradición ahí te toca el niño pones los tamales, si es el anillo significa casamiento y el dedal no te casaras. El precio va desde los 15 pesos hasta los 250 dependiendo del tamaño, pero existen otras variedades que también lo determinan.