En agosto próximo, una de las iniciativas más completas para fortalecer la autosuficiencia alimentaria verá la luz en Querétaro. Se trata de un complejo agrícola integral, de última generación, establecido en un espacio de 600 hectáreas, cuya vocación será demostrar que sí es posible incrementar la productividad de cultivos por hectárea al mismo tiempo que “se restauran el suelo, el agua y la biodiversidad”. El espacio es el Rancho El Marquesado de Guadalupe, de Jaime Rubín.

La iniciativa está coordinada por la firma alemana Bayer, que lanzó una red en 10 países llamada Bayer Forward Farming, enfocada en exhibir los beneficios de la agricultura regenerativa. A la fecha existen 15 unidades demostrativas en Alemania, Brasil, Argentina, India y otros países. Bayer piensa que este es el “modelo de referencia para acelerar la transformación del campo”.

El término ‘agricultura regenerativa’ ha estado circulando desde los ochenta para referirse a prácticas holísticas en materia agrícola y ecológica. Buena parte de esta filosofía tiene su base en la recuperación del suelo, utilizando técnicas como la permacultura. En realidad, son muchas las técnicas que se utilizan. Hay quien fija el nacimiento de estas prácticas en Pennsylvania con las iniciativas del Instituto Rodale, que promueve la agricultura orgánica.

La iniciativa de Bayer y la familia Rubín en Querétaro incluye, por ejemplo, la utilización de Preceon o Vitala, un sistema para el maíz desarrollado por la empresa alemana y que permite cultivar maíz de corta estatura, pero con fuerte densidad, incrementando la productividad y permitiendo la sostenibilidad del suelo. Este sistema fue desarrollado en México. Asimismo, El Marquesado de Guadalupe adoptará el software FieldView, “una herramienta digital que convierte los datos del campo en decisiones más precisas sobre densidades de siembra, manejo de nutrientes, sanidad vegetal y zonas específicas dentro de cada parcela”.

La Secretaría de Agricultura de Julio Berdegué debería poner especial atención en este tipo de iniciativas, sobre todo en un contexto de alta inflación de productos agroalimentarios, como la que estamos padeciendo. Ojalá se percaten pronto de esto.

TIANGUIS TURÍSTICO

El lunes iniciará en Acapulco la edición 50 del Tianguis Turístico. El evento es operado desde 2006 por Creaturismo, que dirige Eduardo Martínez. En 20 años ha reportado la realización de más de 770 mil citas de negocio. Para esta edición el puerto reporta 86 por ciento de capacidad hotelera restablecida y 17 mil habitaciones disponibles.

Se prevé la participación de ocho mil asistentes, 658 empresas compradoras nacionales y mil compradores de 28 países. En esta ocasión habrá ocho pabellones internacionales de países como Japón o Costa Rica. Colombia será el país invitado.

POR: CARLOS MOTA

COLABORADOR

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