Con el objetivo de seguir capacitando al sector restaurantero en diferentes temas inherentes a sus actividades, se llevó a cabo el desayuno mensual de la Canirac, en donde su presidenta, Martha Parra, reafirmó el compromiso de seguir trabajando de la mano con las autoridades de los tres niveles de gobierno y cumplir con las normativas y requerimientos que se tienen como sector. “Es un honor darles la bienvenida a este desayuno de trabajo y convivencia en el que nos reunimos empresarios restauranteros de Puerto Vallarta, Bahía de Banderas y autoridades clave para la operación segura y responsable de nuestro sector, especialmente en vísperas de una de las temporadas más importantes, Semana Santa y Semana de Pascua, valoramos mucho su tiempo, pero aún más su disposición para construir puentes de comunicación y colaboración en el sector restaurantero”.   Indicó que, como representantes de una de las industrias más dinámicas del puerto, quieren estar alineados a los requerimientos vigentes en los diferentes rubros. “Como representantes de una de las industrias más dinámicas de Puerto Vallarta, sabemos que las vacaciones traen consigo grandes oportunidades, pero también enormes responsabilidades, por ello, hoy buscamos claridad, orientación, capacitación para poder operar conforme a la ley, garantizando la seguridad de nuestros comensales, el respeto al entorno y la armonía con nuestras autoridades. Queremos trabajar de la mano con ustedes, con reglas claras y canales de comunicación abiertos para que no haya faltas por desconocimiento y para que cada restaurante esté alineado con los requerimientos vigentes, desde horarios de operación, correcto manejo de residuos y hasta los derechos de los consumidores”. En esta ocasión estuvieron presentes Álvaro Alberto Dávila Castro, de ODECO Bahía de Banderas de la Profeco, Carlos César Mejía Amezcua, director de Inspección, Vigilancia y Responsabilidad Civil del Ayuntamiento, así como Jaime Fuentes Fuentes, gerente de la empresa Red Ambiental.