A través de un sondeo que la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Puerto Vallarta realizó a sus agremiados, el organismo dio a conocer que durante el período vacacional se tuvo una afluencia entre el 70 y 90 por ciento en la mayoría de los establecimientos, siendo los ubicados en Centro, Zona Romántica, Versalles y Palmar de Aramara los que registraron incrementos en sus ventas del 20 al 30 por ciento. La Canirac dio a conocer que la afluencia en los establecimientos durante semana santa osciló entre el 70 y 90 por ciento, mientras que en Pascua se redujo a rangos entre 50 al 70 por ciento, sin embargo, en algunos restaurantes reportaron disminuciones del 10 al 20 por ciento con respecto al año anterior y en otros observaron incrementos de hasta 30%. Con respecto a las ventas que tuvieron los afiliados a este organismo empresarial, los restaurantes del Centro, Zona Romántica, Versalles y Palmar de Aramara reportaron incrementos del 20 y 30 por ciento; mientras que en Jardines Vallarta, Fluvial, Marina Vallarta y Bucerías reportaron disminución en sus ventas de hasta un 20 por ciento. En algunas zonas como Olas Altas, Malecón, Sayulita y Emiliano Zapata, las ventas se mantuvieron estables, cifras en comparación al año anterior. De acuerdo a los resultados de la encuesta realizada a los afiliados, los días de mayor venta que registraron fue del viernes 18, sábado 19 y en algunos casos hasta el domingo 20 de abril. La Canirac también identificó algunos retos del sector restaurantero como altos costos de renta y operación, especialmente en zonas turísticas como Marina Vallarta y Zona Romántica, además de la escasez de personal, principalmente en puestos como ayudantes, meseros, cajeros y cocineros. Ante ello, la cámara señaló que se espera una afluencia entre el 70 al 90 por ciento para el próximo 10 de Mayo, Día de las Madres, aunque en algunas zonas de Puerto Vallarta y Bahía de Banderas se estima una menor participación, sin embargo, acotó que algunos establecimientos contarán con algunas promociones especiales como postres o cócteles gratuitos, música en vivo, menús especiales y obsequios para las mamás, entre otras.