A fin de brindar una nueva opción a sus comensales, innovando y ofreciendo un espacio que brinden tranquilidad para poder disfrutar de los platillos que se ofrecerán de miércoles a domingo, Café Des Artistes del Chef Thierry Blouet, inauguró de forma oficial el concepto “Lunch”.

El Chef Thierry Blouet, recordó que hace 30 años, de los 34 años que tiene Café Des Artistes, abrieron un espacio para desayunos en el jardín. “El lunch lo abrimos hace un par de meses como para ir calentando motores y quisimos poner una fecha oficial de reapertura, porque hace 30 años o 28 años Cafë Des Artistes tiene casi 34, abrimos para desayunos en el jardín y tenemos desayunos muy mexicanos combinados con desayuno muy francés con música de flauta y de guitarra, y lo tuvimos que cerrar porque no era costeable, aunque el desayuno gustaba muchísimo”.

Mencionó que dicho espacio, el cual estará abierto de miércoles a domingo a partir de las 2:00 de la tarde, está pensado para aquellas personas que les gusta cenar ligero. “Y ahora decidimos hacer este lunch y que puede ser un seguimiento a la cena, abrimos a las 2 de la tarde en esta área nueva que remodelamos hace un año y medio, mucha gente no quiere cenar pesado, para los que ya lleguen 4-5 de la tarde, pues ya puede ser su cena o quien quiera venir a comer algo rápido y tener sobremesa después, como ustedes quieran, pero ya está abierto a las 2 de la tarde. Lo importante de mencionar es que es de miércoles a domingo, lunes y martes no abrimos en el horario de la tarde”. Dio a conocer que se tendrá un menú ligero de dos o tres tiempos, sin embargo, para aquellos que lleguen después de las 4 de la tarde, se les ofrecerá la carta completa. “Si a ustedes les gusta ir a un tranquilo, agradable, fresco, con buen servicio, con un menú ligero, hablo ligero porque hemos instalado un menú que es como una especie de fórmula ejecutiva para la comida donde vas a gastar mucho menos, un menú donde puedes escoger sólo dos tiempos, un primer tiempo y un fuerte, o un fuerte y un postre, es la fórmula 2 tiempos y la Fórmula 3 tiempos primero, fuerte y postre, y para los que llegan un poco más tarde, como tipo 4, les damos la opción de la carta completa de la noche”. Indicó que este espacio y el menú está pensado para los vallartenses, para que puedan disfrutar de este nuevo concepto en donde no sólo pueden comer con su familia, sino también hacer negocios o bien un lugar donde se pueda platicar y disfrutar los alimentos en un ambiente de tranquilidad con un toque de elegancia.