Una de las fortalezas que tiene Puerto Vallarta como destino turístico, es la gastronomía que se tiene en la ciudad, algo que se comparte y se promociona en los diferentes eventos que como Fideicomiso de Turismo se tiene, afirmó Laura Suárez Ramírez, directora de grupos y convenciones del Fidetur. Durante la rueda de prensa en donde dieron a conocer los pormenores de la 16ª edición del Vallarta Nayarit Gastronómica, mencionó que la mejora, así como la capacitación y las nuevas técnicas en el sector hace más importante al destino. “Una de las fortalezas que tenemos como destino, es justamente la gastronomía y la alta gastronomía que aquí tenemos es el compartir con el mundo, y eso nosotros también es algo que tenemos que compartir con nuestros grupos, nuestras convenciones, sabemos que a la gente le llegamos siempre por el paladar y creo que si algo hace muy bien Puerto Vallarta es esa parte, entonces le estamos mejorando, capacitando, aprendiendo nuevas técnicas, lo hace más importante a nuestro destino”. Indicó que recientemente en la Ciudad de México se tuvo un evento gastronómico en donde participaron algunos chefs de Puerto Vallarta, con el objetivo de dar una muestra de todo lo que tiene el destino para ofrecer a los miles de turistas.