Con la participación de 14 restaurantes de Puerto Vallarta, el próximo domingo 26 de enero de llevará a cabo la edición número 17 del Festival del Ceviche y el Aguachile en el parque Hidalgo, evento en donde los asistentes podrán disfrutar de más de 45 variaciones de estos platillos, afirmó Edgar Cisneros, coordinador del evento. “Tenemos 14 restaurantes ya confirmados para esta 17ª edición, cumplimos 10 años del evento, pero la edición es la número 17. Son restaurantes todos de Puerto Vallarta, todos con un sabor y un estilo muy diferente y muy único. Aquí lo importante del festival a pesar de que suena a ceviche y aguachile, pensamos que vamos a comer de lo mismo, la verdad es que vamos a tener más de 45 variedades para poder probar. La verdad es que los restaurantes se esmeran mucho para que en cada una de las ediciones llevar algo nuevo, algo sorprendente, mezclar lo que son los mariscos, el sabor del mar, pero con frutas, con vegetales, con chiles, con varias salsas y con diversos ingredientes, que la verdad es una gran sorpresa”. El evento 100 por ciento familiar, iniciará al medio día del 26 de enero en el parque Hidalgo en donde los asistentes podrán disfrutar de música, destilados y tres marcas de cervezas artesanales, así como rifas, además de que el costo por tostada va desde los 50 pesos.