Con el objetivo de contar con un grupo estatal de bartender certificado que cree una coctelería reconocida a nivel nacional e internacional, el Ayuntamiento de Zacatecas apoyará el primer concurso de bartenders denominado “Arte en Onzas” que se realizará el 6 de diciembre en la Casa Municipal de Cultura.

El concurso pondrá a competir a los creadores de cócteles de la entidad, quienes deberán crear una bebida a base de mezcal, explotando la denominación de origen que tiene la entidad e inspirándose en alguna disciplina artística u obra de arte.

La iniciativa es una idea original del Colectivo de Bartender de Zacatecas, quienes buscan elevar el nivel de los comercios que se dedican a la venta de bebidas espirituosas, teniendo en sus cartas cócteles originales.

El colectivo se organizó durante la pandemia y crearon un grupo a través del cual se han capacitado y certificado.

Se espera la participación de 30 concursantes y a la fecha ya se han inscrito 24, por lo que hay pocos espacios para los interesados en presentar una receta original.

El concurso contará con más de 20 mil pesos en premios, otorgados por patrocinadores interesados en el concurso, el primer lugar podrá llevarse además de varios productos de coctelería, un salto en paracaídas con todos los gastos pagados.

Durante el desarrollo del concurso la ciudadanía en general podrá acudir a Casa de Cultura a ver cómo se realizan los cócteles y conocer los mezcales zacatecanos.

Hugo Armando Torres Moreno, integrante del Colectivo de Bartender de Zacatecas, detalló que actualmente solo hay cinco bartender certificados en el estado, por lo que se busca incrementar ese número.

Agregó que además se buscará introducir las bebidas ganadoras en los comercios y bares de la capital.