Empresarios restauranteros han tenido que estar absorbiendo el constante aumento de precios que se ha estado notando durante los últimos meses debido a que ellos mismos no pueden estar incrementando constantemente el valor de sus productos. Lo anterior fue señalado por lupita Bayardi, quien es presidenta de la Asociación de Expresidentes de Organismos Empresariales de México, capítulo Puerto Vallarta (Amexe Vallarta), al hablar de como en los últimos años el valor de los productos del campo ha incrementado notoriamente su valor. “Los restauranteros no podemos estar subiendo los precios, mucho menos en insumos como los nuestros que fluctúan mucho, podemos ver que un día la cebolla está a 14 pesos y al mes siguiente está en 35, entonces nosotros desafortunadamente no podemos estar subiendo los precios porque es algo que le pega directamente al consumidor; entonces nosotros tenemos que asumir ese aumento,