Debido a la difícil situación económica que está pasando San Luis Potosí, es que algunos empresarios del sector restaurantero, han optado por traspasar sus negocios, lamentó Eduardo Kasis Chevaile, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac). En un chat en el que se encuentran los dueños de establecimientos gastronómicos de San Luis Potosí, constantemente se están ofertando los traspasos de restaurantes, pues hay propietarios que ya no pueden continuar manteniendo su negocio, relató. Dijo que en el último mes, se dieron a conocer 6 propuestas de traspaso entre los restauranteros, los cuales están ocurriendo en puntos variados de la ciudad, sin embargo, consideró que estos propietarios no están “perdiendo tanto”, como aquellos que tuvieron que cerrar sus cortinas de manera definitiva. Señaló que una de las razones por las que están quebrando o traspasándose los negocios, es por la inflación, la cual dijo que está totalmente fuera de control, ya que los productos suben de manera considerable y no están dejando margen de ganancia a algunos restauranteros de la capital potosina.