“El incremento al costo de la tortilla no será generalizado. Lo que haremos será un análisis de la estructura de costos para saber cuál es el impacto y en qué proporción se harán los aumentos en las diferentes regiones del país”, mencionó la representante legal del Consejo Rector de la Tortilla, Blanca Estela Mejía.

Aunque la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo aseguró que no hay ninguna razón para un incremento al precio de la tortilla, la representante argumentó que los precios bajos darían razón a la mandataria, a pesar de que la invasión de maíz importado deja fuera de toda competitividad al campo mexicano.

Blanca Estela comentó que organizaciones como el Consejo Rector de la Tortilla tendrán una reunión con el secretario de Agricultura para analizar el acuerdo nacional, que establece un compromiso de mantener estable el precio de la tortilla, siempre y cuando los costos de producción no incrementaran. “Gobierno tiene posibilidad de no dejar incrementar el precio, si instituciones como la Profeco hacen las actividades que le corresponden. Han enviado mensajes contradictorios sobre el apoyo que se ha solicitado para eliminar o regular el negocio de la tortilla informal, lo que hace que el precio aumente”, recalcó.

En algunos casos, como con los repartidores, los costos no están determinados dentro del costo directo. Los costos de distribución son gastos añadidos que disminuyen la utilidad del precio de la tortilla, afectando a la línea de venta y producción.

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El alza de precio aún está en incertidumbre, por lo que la especulación no se ha hecho esperar. Sin embargo, Mejía aclaró que no creen que el incremento sea de 2 a 4 pesos como se ha mencionado. “Haremos un análisis que será responsable y apegado a la realidad para no afectar al consumidor”, afirmó.